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Face à la Méditerranée, notre Restaurant au cœur du Best Western Premier Hôtel West End, construit en 1842 est un exemple d’architecture Belle Epoque avec ses banquettes de velours rouge, sa verrière Art Déco, ses cuivres et boiseries.
Notre Chef de Cuisine Tanguy L’Yvonnet et son équipe composent une cuisine aux accents résolument méditerranéens
alliant tradition de la gastronomie française et culture provençale.
Le Restaurant est ouvert tous les jours
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Déjeuner : 12h à 14h30
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Dîner : 19h à 22h30
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Nos Entrées
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Méli-Mélo de Légumes en Bataille,
au Vinaigre de Framboise et Anchoïade
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10 euros
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Tartare de Hareng aux Pommes Charlotte, Caviar d’Avruga
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13 euros
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Petits Farcis de Provence au Parmesan
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14 euros
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Soupe de Poissons de Roche, Sa Rouille et Ses Croûtons à l’Ail
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14 euros
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Ravioles à la Ricotta et son Bouillon de Légumes au Gingembre
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16 euros
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Saumon Fumé et son Pain Nordique Toasté
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18 euros
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Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Sel de Guérande
et Vinaigre Balsamique, Navettes Briochées
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19 euros
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Nos Poissons
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Cocotte de Saumon et son Navarin de Légumes au Jurançon
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18 euros
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Filet de Daurade Royale Poêlée, Salade de Fenouil Croquant
et son Huile de Basilic
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24 euros
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Gigotin de Lotte Rôti aux Olives
et sa Purée de Pomme de Terre
au Citron
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26 euros
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Brochettes de St Jacques sur Risotto Croustillant,
Jus Corsé monté au beurre
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28 euros
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Nos Viandes
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Train de Côte de Porc à la Sauge, Polenta Crémeuse
aux Champignons Forestiers
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22
euros
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Filet de Bœuf Poêlé, Sauce Périgourdine, Panisses Frits et Caviar d’Aubergine
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25
euros
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Filet de Bœuf Grillé, Sauce Béarnaise et Pomme Steack House
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25
euros
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Selle d’Agneau Farci à la Crème d’Ail, Jus au Thym, Tian Provençal et Ecrasé de Pommes de Terre
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26 euros
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Tournedos de Magret de Canard, Purée de Betterave Rouge et ses Sucrines Braisées
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26
euros
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Notre Fromage
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Assiette de Fromages, Fruits Secs et Miel d’Acacia
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8 euros
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Nos Desserts
| 10 euros | Crème Brûlée au Café | | | | Cœur Coulant au Chocolat, Glace After Eight | | | | Millefeuille Croustillant à la Crème de Citron et son Coulis | | | | Poire Pochée au Thé Vert, Galet de Crumble au Citron, Glace Réglisse | | | | Gratin de Fruits Exotiques au Limoncello | | | | Pain Perdu de Panetone, Caramel Crémeux et sa Glace Vanille | | | | Mousse Mascarpone en Tiramisu à Notre Façon | | | | Tartelettes de Fruits de Saison | |
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Nos Spécialités
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Escalope de Foie Gras Chaud aux Fruits de Saison
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24 euros
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Châteaubriand Flambé au Cognac, Pommes Steack House
(pour 2 personnes)
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50 euros
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Sole Meunière et son Beurre Noisette, Pommes à l’Anglaise
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32 euros
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L’Incontournable Crêpes Suzette Flambées en Salle
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Nos Menus
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Notre Formule Déjeuner
(servie du Lundi au Samedi)
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Un Plat, Un Verre de Vin, un Café
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18 euros
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Notre Menu du Jour à l’Ardoise
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Entrée, Plat et Dessert du Jour
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29 euros
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Entrée, Plat du Jour ou Plat, Dessert du Jour
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25 euros
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Notre Menu Gourmet
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A Composer au Fil de Notre Carte (sauf Spécialités)
Entrée, Plat et Dessert
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42 euros
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